Poulet à la moutarde au miel

Nombre de personnes : 2 Temps de cuisson : 20 min Temps de préparation : 30 min Ingrédients :
450 g d'aiguilettes de poulet
3 cuillères à soupe de moutarde au miel
le jus d'1/2 citron
3 échalottes
1 briquette de crème semi-épaisse légère
1 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation de la recette

Disposez les aiguilettes de poulet dans un plat avec 1 cuillère à soupe de moutarde au miel et le jus de citron.

Hachez les échalotes et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive, rajoutez les aiguillettes de poulet.

Une fois dorées, incorporez le vin blanc et laissez mijoter une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mélangez dans un bol le reste de la moutarde au miel et la crème.

Juste avant de servir, versez ce mélange sur le poulet.

Bien mélanger. Servir bien chaud avec du riz Long de Provence.